Что такое сепаратор? Зачем он нужен? Наверняка, многие знают, а деревенским жителям, которые держат коров или коз, на такой вопрос и вовсе будет не сложно ответить. Сепаратор-сливкоотделитель – это аппарат, необходимый для процеживания и отделения от цельного молока сливок в домашних условиях для получения в дальнейшем вторичных молочных продуктов: сметаны, масла и творога.
На рынке бытовых электроприборов представлено большое разнообразие техники для переработки молока, а в чем преимущество сепараторов производства Уралспецмаш (торговой марки «Фермер»), расскажем ниже.
«Фермер» в своей продуктовой линейке имеет два вида сепаратора-сливкоотделителя: без регулировки оборотов ЭС-01 и с регулировкой — ЭС-02. Производительность обоих аппаратов — 60 литров молока в час, они имеют вместительный приемник в 5,5 литров.
Сепараторы «Фермер» отвечают всем санитарным и гигиеническим требованиям, надежны в эксплуатации, просто обслуживаются и легко настраиваются.
Сливкоотделитель ЭС-01 «Фермер» получает сливки за счет вращения барабана в 12 000 оборотов в минуту, частота вращения на данной модели не регулируется. Но, изменить степень жирности сливок можно за счет регулировки с помощью верхнего жиклера. Пропорции сливок к обезжиренному молоку может варьироваться от 1:4 до 1:10.
Сепаратор модели ЭС-02 «Фермер» имеет полезный функционал регулировки оборотов, что позволяет контролировать объемные соотношения готовых сливок к обрату и получать сливки необходимой жирности. Регулятор оборотов также позволяет отделять обрат всегда с одинаковой скоростью, несмотря на нестабильное напряжение в сети. Частота вращений варьируется о 8100 до 14100 оборотов в минуту.
Особенности и преимущества функционала линейки сепараторов ТМ «ФЕРМЕР»:
- Все детали, в том числе контактирующие с молоком, изготовлены из ударопрочного пищевого пластика.
- Нескользящие ножки поглощают вибрацию и обеспечивают устойчивость в момент работы — молоко не разбрызгивается.
- Ударопрочный барабан собственного изготовления и запатентованной конструкции — обеспечивает надежность при интенсивной эксплуатации и позволяет увеличивать жирность сливок до 60%.
- Тарелочки в барабане выполнены из пищевой нержавеющей стали — не окисляются и легко моются.
- Обладают лёгкой настройкой регулировки жирности сливок.
- Имеют большое количество оборотов (подходит для переработки жирного молока).
- В процессе переработки очищают молоко от загрязнений, оставшихся после процеживания.
- Небольшие габариты и вес.
- Как отмечают пользователи – прибор в работе малошумный.
- Гарантия производителя 18 месяцев (переработка 18 тысяч литров молока)
Таким образом электрические сепараторы от «Фермер» имеют ряд неоспоримых преимуществ, удачно сочетая в себе качество, надежность конструкции и легкость в использовании. Желаем вам удачных покупок!
