Что такое стартер для угля и зачем он нужен?

О каком отдыхе на природе может идти речь, если вы не пожарили шашлык или не приготовили блюда на мангале? Согласитесь, что в последнее время формат пикников «барбекю» прочно вошел в нашу жизнь. Ароматный шашлык, крылышки на гриле, жареные колбаски на углях, овощи и грибы, запеченные на открытом огне — ради этих кулинарных изысков мы с нетерпением ждем выходных дней, а дождавшись, с увлечением штурмуем полки магазинов в поисках мяса, приправ, соусов и разнообразных принадлежностей для мангала. Не забываем и про уголь, без которого всё перечисленное не имеет смысла. А правильное и быстрое разжигание угля — это искусство, требующее определенного опыта и сноровки.

Порой, самостоятельно разжечь угли непросто. Если высыпать их в мангал и поджечь с помощью бумаги или хвороста, то угли, вероятно, разгорятся, но пройдет не менее 40 минут, прежде чем можно будет приступить к приготовлению шашлыка. Процесс можно ускорить, раздувая угли «опахалом» в виде небольшого листа картона, фанеры или пластика, но ненамного. 

Другой способ — воспользоваться специальной жидкостью для розжига, но этот вариант не безопасен: среди любителей шашлыка были случаи получения ожогов или отравления из-за некачественных компонентов в составе средств. Кроме того, парафиновый запах жидкостей портит атмосферу и аромат блюд. Но самое неприятное – средства для розжига выделяют копоть, и вы съедите ее вместе с шашлыком, что совсем не полезно.

Лучше всего воспользоваться стартером: время на розжиг угля сокращается в 3-4 раза, а это несомненный плюс для быстрого приготовления еды на мангале. Специальный стартер для розжига является удобным приспособлением для владельцев угольных грилей и мангалов, благодаря которому можно быстро прокалить древесные угли или брикеты без использования жидкостей.

Стартер представляет собой ёмкость в виде кружки с ручкой, с отверстиями для вентиляции и сеткой, на которую кладется сырье. Кружка-стартер обеспечивает равномерный розжиг всего за 15-20 минут.

Принцип работы заключается в воздушной тяге. Еще со школьных уроков физики известно, что горячий воздух легче холодного. Поскольку стартер представляет собой, хоть и невысокую, но всё же трубу, в нём при определённых условиях появляется тяга, которая и «раздувает» уголь, лежащий на решётке в нижней части устройства.

Использовать стартер очень просто:

1. Уголь выкладывается на решётку, которая находится внутри металлической кружки.
2. Под решётку ёмкости нужно положить немного сухого горючего или обойтись без него, скомкав пару листов бумаги или газету.
3. Сухое горючее или бумага поджигаются через нижнее отверстие.
4. Спустя примерно 15 минут раскалённый уголь можно аккуратно пересыпать из стартера в мангал или гриль.
5. После незамысловатых манипуляций можно смело приступать к готовке!

Попробуйте стартер и убедитесь, что это самый легкий и безопасный способ розжига углей для вашего гриля!