Ручная прессовая соковыжималка является востребованным оборудованием в быту и используется для получения сока из ягод, овощей и фруктов путем холодного отжима с применением физической (мускульной) силы человека. В соке, приготовленном в такой соковыжималке, сохраняются все витамины и полезные вещества.
Прессовые соковыжималки представляют собой винтовой или рычажный пресс, который выдавливает сок из предварительно измельченной фруктово-овощной массы. Она укладывается в специальный мешок и помещается в пресс. После выжимки сока жмых остается внутри мешка. Данное оборудование является универсальным в применении и высокопроизводительным по количеству конечного продукта – можно заготовить несколько десятков литров сока за час.
Чем ручная прессовая соковыжималка лучше электрической?
Устройство для отжима сока прессового типа имеет ряд плюсов. Сделаем небольшое сравнение в таблице ниже:
| Ручной пресс | Электрическая соковыжималка |
|---|---|
| Работает автономно. | Нуждается в подключении к электрической сети. |
| Не создает шума в процессе использования. | Во время эксплуатации шумит. |
| Простота устройства и ухода за ним. Детали легко моются и просушиваются. | Устройство сложное, перед применением необходимо ознакомиться с инструкцией и условиями эксплуатации. При неправильной сборке или нарушении режима работы может легко выйти из строя. После применения важно полностью очищать все используемые части, иначе образуются плесень, неприятный запах или осадок при следующем использовании. |
| В конструкции используются такие детали, которые не могут быстро изнашиваться и ломаться от нагрузки, что делает оборудование долговечным и надежным. | При поломке ремонт будет дорогостоящим. Некоторые детали сложно заменить. |
| Сок получается чистым, без взвеси. | Сок на выходе — с пеной и мякотью, требует процеживания. |
| При работе оборудование не нагревается, поэтому в соке сохраняется максимум полезных веществ. | Во время работы могут нагреваться детали, поэтому сок также может нагреться и потерять свои полезные свойства. |
| Оставшийся жмых практически сухой. | Жмых мокрый, соответственно эффективность отжима ниже. |
| Производительность на выходе около 75%. | Производительность около 50%, зависит от мощности, типа соковыжималки и наличия дополнительных аксессуаров. |
Стоит отметить, что прессы не используют для производства томатного, персикового или абрикосового сока. Кроме того, перед применением необходимо подготовить фрукты и овощи к отжиму - измельчить. Также прессовые модели являются более массивными и работая с ними, нужно приложить некоторые усилия.
Несмотря на это, прессовые ручные соковыжималки имеют ряд неоспоримых преимуществ, а самый главный плюс – с их помощью можно получить максимум сока.
Так какая соковыжималка лучше? Подходящий вариант нужно выбирать, исходя из собственных предпочтений и целей. Если необходимо перерабатывать много продуктов, получать сок, который не меняет своих вкусовых качеств из-за нагрева или контакта с воздухом, вас не смущает ручной способ его извлечения – лучше выбрать ручную соковыжималку-пресс.
У ТМ «Фермер» представлен свой модельный ряд соковыжималок прессового типа (СВР). Механическая соковыжималка СВР имеет простую конструкцию: винтовой пресс, корпус и тарелку с желобом для отвода и сбора сока. Не содержит закрытых частей и сложно-очищаемых участков, проста в уходе.
В работу приводится путем вращения винта вручную. Все элементы изделия, которые контактируют с сырьем и соком, выполнены из пищевой нержавеющей стали, что не позволяет сокам окисляться. Комплектуется специальным мешком для жмыха. СВР от ТМ «ФЕРМЕР» имеет высокую производительность: выход сока составляет 75%, что значительно выше, чем у электрической соковыжималки.
